''RECETA PARA EL DIA DE LOS ENAMORADOS''

ROPA VIEJA

PARA EL DIA DE LOS ENAMORADOS

RECETA DE TIO BERO

INGREDIENTES:

-UNA LIBRA DE CARNE DE FALDA                                                          

-UN POCO DE ACEITE                                                   

-UNA CEBOLLA CORTADA EN TIRITAS                                     

-CUATRO O CINCO DIENTES DE AJO

-UN PIMIENTO VERDE                                         

-MEDIA CUCHARADITA DE SAL                                       

-UN POQUITO DE PIMIENTA                                                         

-UNA HOJA DE LAUREL                                                    

-UNA TAZA DE PURE DE TOMATE              

-MEDIA TAZA DE VINO SECO O VINO DE COCINAR                                 

PREPARACION:

-SE HIERVE LA CARNE.  SE DESMENUZA EN FIBRAS FINAS.  PREPARAS UN SOFRITO CON EL ACEITE, LA CEBOLLA CORTADA EN TIRITAS, EL AJO, PIMIENTO Y TODO LO DEMAS... NO TE OLVIDES DEL VINO SECO O CUALQUIER OTRO VINO -QUE NO SEA DULCE-  ES LO MAS IMPORTANTE.  AGREGA LA CARNE YA DESMENUZADA EN ESTE SOFRITO Y DEJALO A FUEGO LENTO POR ALREDEDOR DE CUATRO O CINCO MINUTOS, Y... YA ESTA. 
SIRVELO CON ARROCITO BLANCO, MUCHO AMOR, Y ...

...POR QUE NO CON UN VINITO ROJO BIEN FRIITO?