''COMIDA CRIOLLITA PARA LOS ENAMORADOS''

"BISTEC O PECHUGUITA DE POLLO EN CAZUELA"

RECETA DE TIO BERO

INGREDIENTES:

-UN POCO DE ACEITE                                        

-UNA LIBRA DE CARNE CORTADA EN BISTECES

 O PECHUGAS DE POLLO

-UNA CUCHARADITA DE SAL                                                   

-UN POQUITO DE PIMIENTA                             

-UNA O DOS CEBOLLAS GRANDES                               

-CINCO O SEIS DIENTES DE AJO MACHACADOS                   

-UN PIMIENTO VERDE GRANDE                        

-UNA TAZA DE PURE DE TOMATE

-UNA TAZA DE VINO SECO                             

-OREGANO, COMINO, Y CILANTRO                                

-UN POQUITO DE LIMON O NARANJA AGRIA                        

                                                          

PREPARACION:

ADOBAS LA CARNE CON LA SAL, PIMIENTA, NARANJA AGRIA O LIMON, -SOFRIES LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO CON EL OREGANO, EL COMINO, EL AJO Y EL PURE DE TOMATE.  LE ECHAS LOS BISTECES CON TODO EL LIQUIDO QUE QUEDO DE LOS INGREDIENTES.  ESPERAS QUE LA CARNE SE ABLANDE LO SUFICIENTE... CUANDO  ESTE TODO INTEGRADO, LE PONES EL CILANTRO PICADITO -SI QUIERES, PUEDES OMITIR EL CILANTRO- AGREGAS EL VINO SECO; Y SI DESEAS, UN SOBRECITO DE ALGUN COLORANTE...
SI LO QUIERES DULCITO, PONLE AL FINAL UN CHORRITO DE MIEL O DE UN POQUITO DE PASTA DE CRANBERRY, Y TE VAS A CHUPAR LOS DEDOS... ESO ES TODO...YA ESTA... FACIL Y SABROSO!  
PUEDES ADORNARLO CON SLICES DE PIMIENTO VERDE Y ROJO Y RODAJITAS DE LIMON AMARILLITO PA' PONERLO MAS POETICO.
-SIRVELO CON ARROCITO BLANCO... UN VINITO SABROSO...Y MUCHO, MUCHO... AMOR!

GRACIAS.