BERO DE CORTES

''CEVICHE DE CAMARONES'' Y ''DE PESCADO''

                                                                               POR: TIO BERO

INGREDIENTES.

-CAMARONES, O PESCADO BLANCO SIN ESPINAS -O LOS DOS JUNTOS-

MUCHA CEBOLLA, AJO MACHACADO, CILANTRO, CUATRO O CINCO LIMONES BIEN JUGOSOS, ACEITE DE OLIVA,TOMATES NATURALES Y AJI PICANTE SI PREFIERES, PIMIENTA Y SAL.

PREPARACION.

-LAVA BIEN LOS CAMARONES -O MASAS DE PESCADO- CON AGUA

FRIA, LOS CAMARONES, PUEDES CORTARLOS EN PEDACITOS O

DEJARLOS ENTEROS.

-PONLOS EN UN RECIPIENTE GRANDE, DE PLASTICO O DE VIDRIO,

-NUNCA METALICO-

EXPRIMELES CUATRO O CINCO LIMONES, Y METELOS EN EL

REFRIGERADOR POR DOS O TRES HORAS, O POR UN DIA ENTERO SI

PREFIERES. ESTO SE COCINA SOLO CON EL JUGO DE LOS LIMONES.

-SACA EL CONTENEDOR DEL REFRIGERADOR,

-PICA DOS, TRES O CUATRO CEBOLLAS EN RABANADITAS FINAS,

-PICA LOS TOMATES BIEN PICADITOS,

-AGREGA TRES O CUATRO DIENTES DE AJO NATURAL,

-UN AJI PICANTE SI PREFIERES,

-MUCHO, MUCHO CILANTRO BIEN PICADITO,

-ACEITE, SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.

-JUNTALO TODO, AGREGALE LOS CAMARONES, -O PESCADO-
REVUELVELO BIEN, PONLO NUEVAMENTE EN EL REFRIGERADOR HASTA
QUE LOS JUGOS Y LOS SABORES SE MEZCLEN UNOS CON LOS OTROS...Y
YA ESTA. DISFRUTA ESTE DELICIOSO CEVICHE. ...QUE ES FACIL DE
HACER ...Y MUY NUTRITIVO!!! ...Y MUY BUENO PA' CELEBRAR EL DIA
DEL AMOR Y LA AMISTAD...O CUALQUIER OTRO DIA...O PARA CELEBRAR NADA , SINO PARA DISFRUTAR EN FAMILIA.
 
PUEDES SERVIRLO CON UN ARROCITO Y UN VINITO BLANCO BIEN FRIO.

GRACIAS,

TIO BERO