BERO DE CORTES

PIMIENTOS RELLENOS 
RECETICA DE TIO BERO 

-Y MIENTRAS LEES LA RECETA, ESCUCHA LA MUSICA ROMANTICA
DE ROBERTO LEDESMA.    CLICK AQUI ABAJO:
http://listen.grooveshark.com/#/album/Roberto+Ledesma/4393966?src=5

INGREDIENTES:

• PIMIENTOS VERDES, ROJOS O AMARILLOS
• CARNE MOLIDA
• MUCHO AJO
• MUCHA CEBOLLA PICADITA
• CILANTRO
• AJI PICANTE SI DESEAS
• COMINO
• OREGANO
• VINO BLANCO O ROJO
• UN POQUITO DE VINAGRE
• SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
• PURE DE TOMATE O SALSA DE ESPAGETTI

PREPARACION:

• LAVA LOS AJIES CON AGUA FRIA,
• CORTALES LA PARTE SUPERIOR Y GUARDALAS PARA TAPARLOS DESPUES.
• MEZCLA LA CARNE MOLIDA CON TODOS LOS INGREDIENTES. -MENOS LOS VINOS Y LA SALSA DE TOMATE.
• PON TODOS LOS PIMIENTOS EN UNA BANDEJA DE ALUMINIO O CAZUELA.
• RELLENA LOS PIMIENTOS,
• AHORA, AGREGALES A CADA PIMIENTO UN POCO DE VINO Y VINAGRE,
• UN POCO DE SALSA DE TOMATE,
• CUBRELOS CON LAS TAPAS DE LOS MISMOS PIMIENTOS.
• PUEDES PONERLOS EN EL HORNO A 350 POR UNA HORA
• TAMBIEN PUEDES HACERLOS ARRIBA, EN LA HORNILLA -PERO CUBIERTOS- CON LA TAPA DE LA CAZUELA.
• AGREGA SIEMPRE DOS TAZAS DE LIQUIDO A LA CAZUELA O A LA BANDEJA, QUE PUEDE SER LA COBINACION DE VINO, AGUA, LIQUIDO DE ACEITUNAS, SALSA DE TOMATE, CALDO DE POLLO, ETC. Y CON EL LIQUIDO DE LOS PIMIENTOS Y LA CARNE MOLIDA Y LOS CONDIMENTOS, HACEN UNA BUENA SALSA.

PUEDES SERVIRLOS CON ARROCITO BLANCO Y ENSALADA...Y ESO ES TODO.
DISFRUTA MI RECETICA.